Détail du vin

Domaine Antoine Olivier

Savigny-lès-Beaune

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle robe, vin plein, tannique, sérieusement constitué, petit départ de notes de cuir et d'animal, léger manque de charme...

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.

AUTRES VINS

    Meursault , Sec
    Santenay , Sec , Les Charmes
    Santenay , Sec , Egregore
    Santenay premier cru , Sec , Clos des Gravières