Détail du vin

Domaine Antoine Olivier

Santenay

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez généreux de cerise, de fruits à l'eau de vie obtenu à partir d'un raisin mûr. Sa fraîcheur poivrée élégante en fait un modèle de rouge de Santenay.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.

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