Détail du vin

Domaine Bachelet Monnot

Puligny-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Située sur la même latitude que le Chevalier-Montrachet, cette parcelle d’altitude au sein de ce premier cru(le plus vaste de Puligny) produit ici un vin à l’esprit minéral, froid, et salin. Tout en finesse, délicat et franc, il impose une supériorité de précision aromatique dans sa représentation de notes d’agrumes vivifiantes (feuilles de citronnier Kaffir, citron main de Bouddha, Feminello Italien), dans une trame ferme, juste, à l’enrobage fin, dans une finale ciselée et saline.

GARDE

A boire avant 2025

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marc et son frère Alexandre ont relevé le défi de taille de s’imposer en l’espace d’une dizaine d’années comme des étoiles montantes de Puligny, grâce à une gamme de vins d’une précision impressionnante, reflets exemplaires de leurs grands terroirs. Les 20 hectares du domaine qui alimentent la production des vins blancs sont principalement plantés entre Puligny et Chassagne, tandis que les rouges proviennent exclusivement des appellations Maranges et Santenay. Le domaine confirme sa progression fulgurante avec un millésime 2015 ciselé, aux saveurs magnifiées. Les blancs ont une tension linéaire exceptionnelle, très épurée. Les rouges, savoureux et puissants, sont vinifiés en cuves béton et procèdent d’une extraction mesurée.