Détail du vin

Domaine Daniel, Julien et Martine Barraud

Saint-Véran

En Crèches, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est boudeur, sur la réduction, avec des notes toastées. La bouche est plus flatteuse à l’attaque, mais malgré une certaine structure dans les amers, elle manque d’énergie pour se rapprocher des meilleurs.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en famille que le domaine Barraud, basé à Vergisson, cultive son patrimoine de 11 hectares, réparti sur les trois appellations phare du secteur, Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, dans une approche bio sans aucun produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles, les élevages varient entre 11 et 14 mois selon les cuvées, en cuve ou 100 % fût pour les pouilly-fuissé. Le résultat donne des vins intéressants, au style sérieux permettant de qualifier ce domaine de valeur sûre.


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