Détail du vin

Domaine Daniel, Julien et Martine Barraud

Pouilly-Fuissé

En France, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le plus floral dans la gamme cette année, avec des notes flatteuses d’abricot et de panna cota. Cette gourmandise va de pair avec une matière légère qui le destine à l’apéritif.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est en famille que le domaine Barraud, basé à Vergisson, cultive son patrimoine de 11 hectares, réparti sur les trois appellations phare du secteur, Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, dans une approche bio sans aucun produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles, les élevages varient entre 11 et 14 mois selon les cuvées, en cuve ou 100 % fût pour les pouilly-fuissé. Le résultat donne des vins intéressants, au style sérieux permettant de qualifier ce domaine de valeur sûre.


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