Détail du vin

Domaine Daniel, Julien et Martine Barraud

Pouilly-Fuissé

La Roche, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez affiche de la sève et semble s’affranchir des stigmates du millésime. Les saveurs de citron confit et de noisette appellent déjà une terrine de lapin mais il est encore loin d’avoir livré tout son potentiel.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est en famille que le domaine Barraud, basé à Vergisson, cultive son patrimoine de 11 hectares, réparti sur les trois appellations phare du secteur, Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, dans une approche bio sans aucun produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles, les élevages varient entre 11 et 14 mois selon les cuvées, en cuve ou 100 % fût pour les pouilly-fuissé. Le résultat donne des vins intéressants, au style sérieux permettant de qualifier ce domaine de valeur sûre.


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