Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
Chablis premier cru
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Pas encore en place, des notes beurrées un peu appuyées, son élevage ressort plus que sur d’autres premiers crus.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 14 bis rue Jean-Jaurès
- 03 86 42 16 78
- [email protected]
- www.jeanpaulbenoit-droin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Disposant d’un magnifique patrimoine de premiers et grands crus, avec notamment cinq des sept grands crus en propriété (dont le très rare Grenouille), Benoît Droin a mis au point un protocole de travail bien rodé : vendanges essentiellement mécaniques, vinifications à 80 % en cuves inox, les 20 % vinifiés en barriques sont logés dans des bois assez jeunes (5 ans maximum). Cet adroit vinificateur laisse souvent un niveau élevé de gaz dans ses cuvées, ce qui, combiné à une forte colonne vertébrale acide, assure une bonne garde à ses vins.
AUTRES VINS
Chablis grand cru , Sec
2005
5-10€
16.5/20
2006
5-10€
16.5/20
2007
5-10€
17.5/20
2008
5-10€
17/20
2009
5-10€
16.5/20
2010
5-10€
17/20
2011
5-10€
17/20
2012
5-10€
17.5/20
Chablis premier cru , Sec
2010
〈 5 €
15/20
Chablis grand cru , Sec
2005
5-10€
16/20
2006
5-10€
16.5/20
2007
5-10€
16.5/20
2008
5-10€
16.5/20
2009
5-10€
16/20
2010
5-10€
15/20
2011
5-10€
17.5/20
2012
5-10€
16/20
Chablis premier cru , Sec
2005
20-30€
15.5/20
2006
20-30€
14.5/20
2007
20-30€
14/20
2008
20-30€
15/20
2009
20-30€
15/20
2010
20-30€
15.5/20
2011
20-30€
14.5/20
2012
20-30€
15.5/20
Chablis premier cru , Sec
2012
20-30€
15/20
Chablis grand cru , Sec
2005
5-10€
17.5/20
2006
5-10€
17.5/20
2007
5-10€
17.5/20
2008
5-10€
17.5/20
2009
5-10€
17/20
2010
5-10€
17/20
2011
5-10€
18/20
2012
5-10€
18/20
Petit Chablis , Sec
2006
> 100€
14/20
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> 100€
13.5/20
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> 100€
13/20
2010
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12.5/20
2011
> 100€
13/20
2012
> 100€
14/20
Chablis grand cru , Sec
2006
5-10€
16/20
2007
5-10€
15.5/20
2008
5-10€
15.5/20
2009
5-10€
15.5/20
Chablis premier cru , Sec
2005
20-30€
16/20
2006
20-30€
16.5/20
2007
20-30€
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2008
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16.5/20
2009
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20-30€
17/20
2011
20-30€
16/20
2012
20-30€
16/20
Chablis premier cru , Sec
2005
20-30€
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17/20
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2011
20-30€
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2012
20-30€
17.5/20
Chablis , Sec
2005
> 100€
13.5/20
2006
> 100€
13.5/20
2007
> 100€
13.5/20
2008
> 100€
15/20
2009
> 100€
14/20
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> 100€
14/20
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14.5/20
Chablis premier cru , Sec
2005
20-30€
15.5/20
2006
20-30€
15.5/20
2008
20-30€
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2009
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20-30€
15.5/20
2011
20-30€
15.5/20
2012
20-30€
15.5/20
Chablis premier cru , Sec
2005
20-30€
14.5/20
2006
20-30€
14/20
2007
20-30€
13.5/20
2008
20-30€
15/20
2009
20-30€
14.5/20
2010
20-30€
15/20
2011
20-30€
14.5/20
Chablis grand cru , Sec
2007
5-10€
16.5/20
2008
5-10€
16/20
2009
5-10€
16/20
2010
5-10€
15.5/20
2011
5-10€
15.5/20
2012
5-10€
17/20