Domaine Joseph Voillot
Pommard premier cru
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe vraiment légère pour le cru, nez beaucoup plus déterminé, floral et épicé, texture bien plus en place que pézerolles, grande finesse, style de vin très particulier mais réussi et surtout infiniment subtil.
GARDE
A boire avant 2027
DOMAINE
- 4 place de l'Église
- 03 80 21 62 27
- [email protected]
- www.joseph-voillot.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Avec 60 personnes à table durant les vendanges, il n’y a rien d’étonnant à ce que Jean-Pierre Charlot soit un gastronome érudit. Naturellement, de la gourmandise enivrante du casse-croute né l’hédonisme féroce du vin, et c’est précisément cela que l’on aime chez Joseph Voillot ! Avec 10 hectares de vignes dans les plus beaux crus de Volnay et de Pommard, c’est le domaine qui réussit à mettre de la convivialité en bouteille.
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