Détail du vin

Domaine Lamy-Pillot

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le fleuron de la gamme du domaine est issu de cette parcelle de 0,29 hectare de vignes plantées en 1964 juste au dessus du Clos des Murées. C’est un vin raffiné, abouti, débordant de fruit mûr à la sucrosité intense, finement acidulé, tout en tension crayeuse, admirable par son velouté fondu et son amplitude de saveurs, soutenue par une mâche à l’exemplaire maturité de tannins. L’une des réussites notables du millésime en rouge sur cette commune !

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de Chassagne-Montrachet consacre plus de la moitié de sa production au pinot noir. C’est une affaire de famille au sens large du terme, Sébastien Caillat ayant la lourde tâche de succéder à son beau-père René Lamy. Les caves du domaine ont vu la production passer de 2 hectares de vignoble en 1973, jusqu’à arriver à 15 hectares aujourd’hui. Le domaine produit également depuis 1989 une infime cuvée de montrachet, issue d’une parcelle miniature de 0,05 hectare de ce grand cru. Racés, les rouges, vinifiés éraflés en cuves béton avant un élevage de 12 mois en fûts, offrent une concentration et une profondeur évidentes. Les blancs sont d’une grande précision et revendiquent avec autorité une définition de terroir. Ceci mérite une promotion au domaine dans notre classement. Rouges et blancs requièrent quelques années d’attente en cave.

AUTRES VINS