Détail du vin

Domaine Michel Bouzereau et Fils

Bourgogne

chardonnay, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de parcelles meurisaltiennes des lieux-dits Sous la Velle et Les Magny, c’est un vin d’une très belle facture, qui séduit par ses notes intensément florales et son caractère hédoniste. Son élevage d’un peu moins d’un an en fût (dont 15 % neufs) s’avère complétement intégré et lui confère un enrobage tendre et délicieux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste Bouzereau dirige depuis maintenant 25 ans le domaine de 12 hectares qui porte le nom de son père. Un nouveau chai permettant aux vins de passer deux hivers en élevage et un travail de haute précision a été inauguré en 2009. Les vins du domaine s’écartent de la tendance actuelle du « grillé de minéralité » pour se concentrer sur un style où l’élégance et la pureté prévalent.

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