Détail du vin

Domaine Ponsot

Morey-Saint-Denis

Cuvée des Grives, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il s’appelle cuvée-des-grives car historiquement avant l’apparition des AOP Morey, un Ponsot avait déclassé ses meilleurs crus dans cette cuvée. Il provient des Monts-Luisants classés aujourd’hui en village au dessus du premier cru éponyme et du clos de la Roche qui inclut une partie de ce climat. Le sol est pauvre ici. Vin large, épicé, calé sur la cerise.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre Abel, directeur adjoint, a rejoint Rose-Marie Ponsot pour diriger ce magnifique domaine de treize hectares qui vinifie désormais dix grands crus depuis le départ de Laurent qui a créé une structure autonome. Le domaine est le tenant d’une tradition intelligente ouverte à la modernité. Tradition car tous les vins sont vinifiés en cuve tronconiques qui semblent flambant neuves alors que les douelles accusent parfois plus d’un siècle. Des vins de petits rendements vendangés à haute maturité et d’une profondeur de saveurs exemplaire. À côté de grandes réussites, on ne recommandera jamais assez aux grands amateurs de tenter l’originalité avec le morey-saint-denis premier cru monts-luisants, seul exemple d’aligoté dans un blanc de Bourgogne classé en premier cru.

AUTRES VINS

    Clos Saint-Denis grand cru , Sec
    Chambertin grand cru , Sec , vieilles vignes