Détail du vin

Domaine Séguinot-Bordet

Chablis grand cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez puissant, pointe de fruits exotiques (goyave), bouche minérale et de grande fraîcheur, superbe dans sa persistance saline ! Il faut dire que le raisin vient d’une très belle source…

GARDE

A boire avant 2032

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Jean-François Bordet est la treizième génération d’une famille de vignerons établis sur Maligny. La courte gamme de quatre cuvées issues des vignes du domaine est complétée par des achats (vaillons, vaudésir, et preuses). Le chablis vieilles-vignes et surtout le fourchaume sont régulièrement au sommet, un premier cru régulièrement mis en valeur par les récoltants de Maligny. Après la catastrophique récolte de 2016 (4 hl/ha suite à la grêle), les 2017 ont pris le gel mais se goûtent bien.

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