Détail du vin

Édouard Delaunay

Chassagne-Montrachet

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bel assemblage, bien typique de ce qu’on attend, avec une générosité de matière de beau blanc de chardonnay, issu de terres faites pour le pinot noir ! l’attendre un ou deux ans de plus que le Saint-Romain.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière-petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.

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