Détail du vin

Jean-Claude Bachelet

Chassagne-Montrachet

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Situation privilégiée sous le Bâtard-Montrachet, on passe ici du statut de Grand cru à celui de village en quelques mètres. Les 0,5 hectare de vignes de cette parcelle conservent sans aucun doute la densité argileuse et voluptueuse élitiste du grand cru voisin, en lui conférant toutefois un supplément de tension qui le gratifie d’un raffinement rarissime.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste et Benoît dirigent ce domaine familial historique du XVIIe siècle avec la plus grande précision. Les 10 hectares aux 80 parcelles de vignes plantées entre Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet sont cultivés depuis 2016 sous pratiques biodynamiques, et le chai inauguré en 2010 est une cathédrale érigée en ode à une œnologie d’intuition et de grande précision. La progression entamée l’an passé dans notre hiérarchie des domaines est largement justifiée. Splendide chassagne-boudriotte rouge. Tous les blancs sont d’une rare précision. En point d’orgue, ce saint-aubin blanc premier cru les-murgers-des-dents-de-chien, si proche du chevalier-montrachet qu’il en a tiré l’essence profonde de la noblesse : l’esthétisme.

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