Détail du vin

Jean-Claude Bachelet

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parcelle de vignes de 45 ans exploitée par le domaine depuis 2004, celle-ci produit un vin blanc avec une mâche considérable, une impression tannique notable. Infusé de notes mielleuses et de prunes jaunes, celui-ci possède une densité diffuse qui lui confère un raffinement rare.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste et Benoît dirigent ce domaine familial historique du XVIIe siècle avec la plus grande précision. Les 10 hectares aux 80 parcelles de vignes plantées entre Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet sont cultivés depuis 2016 sous pratiques biodynamiques, et le chai inauguré en 2010 est une cathédrale érigée en ode à une œnologie d’intuition et de grande précision. La progression entamée l’an passé dans notre hiérarchie des domaines est largement justifiée. Splendide chassagne-boudriotte rouge. Tous les blancs sont d’une rare précision. En point d’orgue, ce saint-aubin blanc premier cru les-murgers-des-dents-de-chien, si proche du chevalier-montrachet qu’il en a tiré l’essence profonde de la noblesse : l’esthétisme.

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