Détail du vin

Jean-Claude Bachelet

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Petite parcelle au cœur de ce climat au vin très aérien, ce qui est étonnant sur ce terroir. Certainement l’un des meilleurs chassagnes rouges que nous ayons dégustés cette année. On pourra même commencer à le boire assez vite en se plongeant dans cette corbeille de fruits très noirs. Un vin délicat tout en caresses.

GARDE

A boire avant 2023

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste et Benoît dirigent ce domaine familial historique du XVIIe siècle avec la plus grande précision. Les 10 hectares aux 80 parcelles de vignes plantées entre Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet sont cultivés depuis 2016 sous pratiques biodynamiques, et le chai inauguré en 2010 est une cathédrale érigée en ode à une œnologie d’intuition et de grande précision. La progression entamée l’an passé dans notre hiérarchie des domaines est largement justifiée. Splendide chassagne-boudriotte rouge. Tous les blancs sont d’une rare précision. En point d’orgue, ce saint-aubin blanc premier cru les-murgers-des-dents-de-chien, si proche du chevalier-montrachet qu’il en a tiré l’essence profonde de la noblesse : l’esthétisme.

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