Jean Durup et Fils
Chablis premier cru
L'Églantière, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin tendu, violent, tout en tension. Très solaire, avec toute la minéralité du sol qui rejaillit dans ce vin. N'a pas encore pleinement trouvé son équilibre.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 Grande-Rue 89800 MALIGNY
- 03 86 47 44 49
- [email protected]
- www.durup-chablis.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jean Durup n’est plus mais depuis longtemps déjà la relève était assurée par ses enfants, Jean-Paul et sa sœur Valérie. Le domaine est l’un des plus vastes de la région, Jean Durup ayant dans les années 1970 beaucoup œuvré à l’extension de l’aire d’appellation. Les cuvées de Fourchaume et de l’Homme Mort, proches du village de Maligny où se situe le domaine, sont régulièrement les mieux réussies.
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