Jean Durup et Fils
Chablis
L'Églantière Vieilles Vignes, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De la tension, une bouche bien droite, les vieilles vignes donnent un jus plus concentré que pour le « simple » chablis.
GARDE
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2018, L'Églantière Vieilles Vignes
20-30€
N/N
DOMAINE
- 4 Grande-Rue 89800 MALIGNY
- 03 86 47 44 49
- [email protected]
- www.durup-chablis.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jean Durup n’est plus mais depuis longtemps déjà la relève était assurée par ses enfants, Jean-Paul et sa sœur Valérie. Le domaine est l’un des plus vastes de la région, Jean Durup ayant dans les années 1970 beaucoup œuvré à l’extension de l’aire d’appellation. Les cuvées de Fourchaume et de l’Homme Mort, proches du village de Maligny où se situe le domaine, sont régulièrement les mieux réussies.
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