Détail du vin

Jean-Luc & Paul Aegerter

Hautes Côtes de Nuits

Domaine, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle d’altitude particulièrement venteuse située sur la petite commune de Chaux, c’est un vin tout en délicatesse, au fruit croquant, à la matière fine, compacte, serrée, dont l’ossature acide favorise aujourd’hui son caractère austère, et le place dans un cadre de recommandation de consommation pas avant 2 ans, mais pas après 5 ans.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette jeune maison créée par Jean-Luc Aegerter est aujourd’hui dirigée par son fils Paul, par ailleurs créateur à succès de plusieurs cuvées innovantes comme le rosé Les Jolies Filles ou la nouvelle gamme Cosmic. En Bourgogne, il s’appuie sur un domaine de huit hectares complété par des achats. Les vins rouges ont gagné en finesse de texture et en expression de fruit avec des 2022 agréables, idéaux en restauration car ils sont rapidement accessibles.

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