Détail du vin

Jean-Luc & Paul Aegerter

Bourgogne

pinot noir, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Générique remarquable par son parti pris : on n'a pas recherché le fruit mais la structure et le tanin, avec beaucoup de chair pour équilibrer l'ensemble.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette jeune maison créée par Jean-Luc Aegerter est aujourd’hui dirigée par son fils Paul, par ailleurs créateur à succès de plusieurs cuvées innovantes comme le rosé Les Jolies Filles ou la nouvelle gamme Cosmic. En Bourgogne, il s’appuie sur un domaine de huit hectares complété par des achats. Les vins rouges ont gagné en finesse de texture et en expression de fruit avec des 2022 agréables, idéaux en restauration car ils sont rapidement accessibles.

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