Les Champs de l'Abbaye
Bourgogne Côte Chalonnaise
Le Clos des Roches, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu d’un clos en monopole sur Aluze. Beaucoup de fruit et de gourmandise, plein, étoffé, des tannins de soie sauvage, sa finale est très poivrée.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 9 rue des Roches-Pendantes
- 03 85 45 59 32 ou 06 09 57 77 52
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Alain et Isabelle Hasard, vignerons de référence de la Côte Chalonnaise, envisagent l'avenir sous un nouveau jour puisque leur fils va les rejoindre prochainement. Ils ont restructuré leur domaine pour se concentrer uniquement sur 5 hectares, sur les villages de Rully, Mercurey et Monthélie, dans le but de travailler plus sereinement, toujours dans l’exigence d’une culture biologique. Certaines parcelles ont été replantées, pour partie en complantation, c’est-à-dire du chardonnay mêlé au pinot, pour rester dans un style de vins charmeurs et tendus. Avec une part de vendange entière, les 12 cuvées du domaine affichent toujours une belle fraîcheur et beaucoup de verticalité. Un vrai travail d’orfèvre !
AUTRES VINS
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Rully , Sec
Bourgogne Côtes du Couchois , Sec , Les Vignes Martin
Monthélie , Sec
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Bourgogne Côte Chalonnaise , Sec , Les Gardes
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Bourgogne , Sec
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Mercurey , Sec
Crémant de Bourgogne , Brut , Prélude Brut Nature
Bourgogne Côte Chalonnaise , Sec