Maison Ambroise
Nuits-Saint-Georges
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Robe noire, grande puissance tannique, terroir très fortement défini, tanin ferme, excellent village de garde, petit déficit en fruit.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 8 rue de l'Église
- 03 80 62 30 19
- [email protected]
- www.ambroise.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Dans les millésimes des années 1990, les rouges du domaine, très colorés et très tanniques, ont séduit les amateurs du style moderne mais sont apparus excessifs aux amateurs de bourgognes classiques. Les dernières vinifications montrent une nette évolution vers la tradition, tout en maintenant un haut niveau technique. Les blancs évoluent remarquablement en bouteille, aussi bien le corton-charlemagne que l’étonnant saint-romain.
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