Maison Dominique Laurent
Chambertin grand cru
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
GARDE
A boire entre 2025 et 2040
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 32 rue des cerisiers
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Au plus haut niveau de notre hiérarchie grâce à une cohérence remarquable de la gamme, Dominique Laurent a inauguré il y a plus de 25 ans le concept de négoce haute couture, qu’on peut définir ainsi : choix très exigeant de vins issus de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay fins, et élevage méticuleux dans des fûts qu’il produit dans sa tonnellerie, adaptés à chaque cuvée, avec une utilisation minimale du SO2, et mise en bouteille la plus douce et la moins traumatisante possible. Sa gamme se décline en plusieurs niveaux : les vins les plus aboutis sont les villages Numéro 1 de très vieilles vignes, et naturellement les premiers et grands crus de côte de Nuits et de côte de Beaune. Le rapport qualité-prix du début de gamme et en particulier des villages est sans rival. 10 à 30 % de premiers crus leur sont systématiquement incorporés pour les transformer en villages de référence, selon une ancienne tradition bourguignonne qui s’est beaucoup perdue. Dominique est aujourd’hui secondé par sa fille Marie aidée par son autre fille, Sophie. La nouvelle cave est à la hauteur des ambitions de la maison et participe à son rayonnement.
AUTRES VINS
Mazis-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Beaune premier cru , Sec , Vieilles vignes
Bourgogne , Sec , Cuvée n°1
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Vosne-Romanée , Sec
Pommard , Sec , Gueule aux loups
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec
Beaune premier cru , Sec
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
Clos de la Roche grand cru , Sec , Réserve Personnelle
Vosne-Romanée , Sec , vieilles vignes
Meursault premier cru , Sec ,
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Chablis grand cru , Sec
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les poulettes
Chambolle-Musigny , Sec
Échezeaux grand cru , Sec , Domaine Laurent
Monthélie , Sec
Marsannay , Sec , Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Pommard , Sec , Vieilles Vignes
Pommard premier cru , Sec , vieilles vignes
Morey-Saint-Denis , Sec
Nuits-Saint-Georges , Sec , Vieilles Vignes N°1
Vosne-Romanée premier cru , Sec
Beaune , Sec , Vieilles Vignes
Marsannay , Sec
Meursault , Sec
Volnay , Sec , Vieilles Vignes
Volnay , Sec
Vosne-Romanée premier cru , Sec , vieilles vignes
Fixin premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Clos Saint-Denis grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin , Sec , Vieilles Vignes
Pommard , Sec
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
Chambertin-Clos de Bèze grand cru , Sec
Volnay premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Pommard , Sec , Rugiens
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles vignes
Clos de Vougeot grand cru , Sec
Chorey-lès-Beaune , Sec , Vieilles Vignes
Puligny-Montrachet premier cru , Sec
Chambolle-Musigny , Sec
Bourgogne , Sec , Domaine Laurent
Charmes-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Morey-Saint-Denis , Sec , Vieilles Vignes
Pommard premier cru , Sec , Charmots
Marsannay , Sec , Vieilles vignes
Bourgogne , Sec , pinot noir
Marsannay , Sec , Clos Salomon
Santenay , Sec
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , bio
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Grands-Échezeaux grand cru , Sec
Meursault , Sec , Les Forges - Domaine Laurent
Clos de Vougeot grand cru , Sec , Récolte du Domaine
Fixin , Sec , Vieilles Vignes
Latricières-Chambertin grand cru , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Volnay premier cru , Sec
Clos de la Roche grand cru , Sec
Beaune premier cru , Sec
Chambertin grand cru , Sec
Bonnes-Mares grand cru , Sec
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les deux Cerisiers
Santenay , Sec , Vieilles vignes
Échezeaux grand cru , Sec
Nuits-Saint-Georges , Sec
