Maison Dominique Laurent
Santenay
Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grand cru complet et parfaitement typé, avec la sucrosité sans lourdeur propre au millésime.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 32 rue des cerisiers
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Au plus haut niveau de notre hiérarchie grâce à une cohérence remarquable de la gamme, Dominique Laurent a inauguré il y a plus de 25 ans le concept de négoce haute couture, qu’on peut définir ainsi : choix très exigeant de vins issus de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay fins, et élevage méticuleux dans des fûts qu’il produit dans sa tonnellerie, adaptés à chaque cuvée, avec une utilisation minimale du SO2, et mise en bouteille la plus douce et la moins traumatisante possible. Sa gamme se décline en plusieurs niveaux : les vins les plus aboutis sont les villages Numéro 1 de très vieilles vignes, et naturellement les premiers et grands crus de côte de Nuits et de côte de Beaune. Le rapport qualité-prix du début de gamme et en particulier des villages est sans rival. 10 à 30 % de premiers crus leur sont systématiquement incorporés pour les transformer en villages de référence, selon une ancienne tradition bourguignonne qui s’est beaucoup perdue. Dominique est aujourd’hui secondé par sa fille Marie aidée par son autre fille, Sophie. La nouvelle cave est à la hauteur des ambitions de la maison et participe à son rayonnement.
AUTRES VINS
Échezeaux grand cru , Sec
Clos de la Roche grand cru , Sec , Réserve Personnelle
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Meursault , Sec
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les poulettes
Latricières-Chambertin grand cru , Sec
Pommard premier cru , Sec , Charmots
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
Pommard , Sec , Gueule aux loups
Pommard , Sec
Chambolle-Musigny , Sec
Clos de Vougeot grand cru , Sec , Récolte du Domaine
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les deux Cerisiers
Fixin premier cru , Sec
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Chambertin grand cru , Sec
Monthélie , Sec
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Volnay premier cru , Sec
Chablis grand cru , Sec
Vosne-Romanée , Sec , vieilles vignes
Bourgogne , Sec , Domaine Laurent
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
Chorey-lès-Beaune , Sec , Vieilles Vignes
Clos de la Roche grand cru , Sec
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , bio
Vosne-Romanée , Sec
Morey-Saint-Denis , Sec
Pommard , Sec , Rugiens
Beaune premier cru , Sec
Santenay , Sec , Vieilles vignes
Marsannay , Sec , Clos Salomon
Volnay , Sec
Vosne-Romanée premier cru , Sec
Pommard , Sec , Vieilles Vignes
Clos de Vougeot grand cru , Sec
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Échezeaux grand cru , Sec , Domaine Laurent
Grands-Échezeaux grand cru , Sec
Charmes-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Meursault premier cru , Sec ,
Meursault , Sec , Les Forges - Domaine Laurent
Beaune premier cru , Sec , Vieilles vignes
Bourgogne , Sec , pinot noir
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
Bourgogne , Sec , Cuvée n°1
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles vignes
Chambertin-Clos de Bèze grand cru , Sec
Beaune premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Vosne-Romanée premier cru , Sec , vieilles vignes
Mazis-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Pommard premier cru , Sec
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Chambertin grand cru , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Marsannay , Sec , Vieilles Vignes
Volnay premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Fixin , Sec , Vieilles Vignes
Marsannay , Sec , Vieilles vignes
Morey-Saint-Denis , Sec , Vieilles Vignes
Volnay , Sec , Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin , Sec , Vieilles Vignes
Bonnes-Mares grand cru , Sec
Marsannay , Sec
Puligny-Montrachet premier cru , Sec
Clos Saint-Denis grand cru , Sec , Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
Nuits-Saint-Georges , Sec
Pommard premier cru , Sec , vieilles vignes
Chambolle-Musigny , Sec
Beaune , Sec , Vieilles Vignes
Nuits-Saint-Georges , Sec , Vieilles Vignes N°1
