Maison Dominique Laurent
Volnay
Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
93/100
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grande couleur, grande matière, saveur noblement réglissée, un très beau Santenots d’année exceptionnelle de maturité finale et totale du raisin. Grand avenir. Apogée vers 2030.
DOMAINE
- 32 rue des cerisiers
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
★
★
COMMENTAIRE
Au plus haut niveau de notre hiérarchie grâce à une cohérence remarquable de la gamme, Dominique Laurent a inauguré il y a plus de 25 ans le concept de négoce haute couture, qu’on peut définir ainsi : choix très exigeant de vins issus de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay fins, et élevage méticuleux dans des fûts qu’il produit dans sa tonnellerie, adaptés à chaque cuvée, avec une utilisation minimale du SO2, et mise en bouteille la plus douce et la moins traumatisante possible. Sa gamme se décline en plusieurs niveaux : les vins les plus aboutis sont les villages Numéro 1 de très vieilles vignes, et naturellement les premiers et grands crus de côte de Nuits et de côte de Beaune. Le rapport qualité-prix du début de gamme et en particulier des villages est sans rival. 10 à 30 % de premiers crus leur sont systématiquement incorporés pour les transformer en villages de référence, selon une ancienne tradition bourguignonne qui s’est beaucoup perdue. Dominique est aujourd’hui secondé par sa fille Marie aidée par son autre fille, Sophie. La nouvelle cave est à la hauteur des ambitions de la maison et participe à son rayonnement.
AUTRES VINS
Chambertin grand cru , Sec
2020
100-200 €
92/100
Vosne-Romanée premier cru , Sec , vieilles vignes
2006
5-10€
18/20
2007
5-10€
16/20
2015
5-10€
18.5/20
2016
5-10€
16.5/20
Charmes-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
100-200 €
17/20
2012
100-200 €
17/20
2013
100-200 €
17/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
17/20
2016
100-200 €
17.5/20
2017
100-200 €
17.5/20
2019
〈 5 €
97/100
Bourgogne , Sec , Cuvée n°1
2019
〈 5 €
90/100
Pommard , Sec , Gueule aux loups
2020
30-50€
92/100
Bourgogne , Sec , pinot noir
2009
< 5€
15/20
Gevrey-Chambertin , Sec , Vieilles Vignes
2006
50-100€
17/20
2010
50-100€
16.5/20
2011
50-100€
17/20
2017
50-100€
16/20
Marsannay , Sec , Vieilles Vignes
2017
10-20€
14.5/20
Clos de la Roche grand cru , Sec , Réserve Personnelle
2011
100-200 €
17/20
2013
100-200 €
19/20
2014
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
18/20
Bonnes-Mares grand cru , Sec
2014
100-200 €
18.5/20
2015
100-200 €
19.5/20
2016
100-200 €
19/20
2017
100-200 €
18.5/20
Vosne-Romanée , Sec
2020
5-10€
92/100
Volnay premier cru , Sec
2013
30-50€
16.5/20
2015
30-50€
17.5/20
2020
50-100€
89/100
Pommard , Sec , Vieilles Vignes
2015
50-100€
17/20
2017
50-100€
16/20
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les deux Cerisiers
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
18/20
2012
5-10€
17.5/20
2015
5-10€
18.5/20
2016
5-10€
18/20
2017
5-10€
18/20
Monthélie , Sec
Volnay , Sec , Vieilles Vignes
2014
50-100€
15.5/20
2015
50-100€
16.5/20
2016
50-100€
15.5/20
2017
50-100€
16/20
Beaune premier cru , Sec
2008
30-50€
17/20
2010
30-50€
16/20
2013
30-50€
15/20
2014
30-50€
15.5/20
2015
30-50€
18/20
2016
30-50€
15/20
2017
30-50€
15.5/20
2018
30-50€
N/N
2019
〈 5 €
93/100
2020
30-50€
92/100
Latricières-Chambertin grand cru , Sec
2006
5-10€
18/20
2008
5-10€
17.5/20
2009
5-10€
18.5/20
2010
5-10€
17.5/20
Puligny-Montrachet premier cru , Sec
2007
〈 5 €
16/20
Clos de Vougeot grand cru , Sec
2008
5-10€
17/20
2009
5-10€
18.5/20
Vosne-Romanée premier cru , Sec
2016
5-10€
17/20
2017
5-10€
17.5/20
Clos Saint-Denis grand cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
18.5/20
2007
5-10€
17/20
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les poulettes
2020
50-100€
92/100
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
2007
50-100€
17/20
2020
5-10€
95/100
Chambertin grand cru , Sec
2006
100-200 €
18.5/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
19/20
2016
100-200 €
18/20
2017
100-200 €
19/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
95/100
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
50-100€
17.5/20
2014
50-100€
17/20
2018
50-100€
N/N
Morey-Saint-Denis , Sec
2020
50-100€
91/100
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
17.5/20
2008
5-10€
17/20
2009
5-10€
18/20
2011
5-10€
17/20
2017
5-10€
18.5/20
Marsannay , Sec , Vieilles vignes
2017
10-20€
15/20
2018
10-20€
N/N
Beaune premier cru , Sec
2017
30-50€
16/20
Nuits-Saint-Georges , Sec
2020
30-50€
91/100
Marsannay , Sec , Clos Salomon
2020
10-20€
91/100
Volnay premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
16.5/20
2007
5-10€
16.5/20
2009
5-10€
17/20
2013
5-10€
16.5/20
2015
5-10€
18/20
2016
5-10€
17/20
2017
5-10€
16/20
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec
2007
5-10€
18.5/20
2009
5-10€
18.5/20
2010
5-10€
19/20
2011
5-10€
17/20
2014
5-10€
18/20
2016
5-10€
18/20
Clos de la Roche grand cru , Sec
2010
100-200 €
17.5/20
2012
100-200 €
18/20
2013
100-200 €
17/20
2015
100-200 €
18.5/20
Meursault premier cru , Sec ,
2007
5-10€
16/20
2008
5-10€
18/20
2016
5-10€
15.5/20
Chambertin-Clos de Bèze grand cru , Sec
2006
100-200 €
19/20
2008
100-200 €
19/20
2009
100-200 €
19/20
2010
100-200 €
18/20
2011
100-200 €
17.5/20
2013
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
18.5/20
2015
100-200 €
18.5/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
97/100
Beaune , Sec , Vieilles Vignes
2014
30-50€
15/20
Vosne-Romanée , Sec , vieilles vignes
2006
50-100€
17/20
2008
50-100€
16/20
2011
50-100€
16.5/20
2012
50-100€
16/20
2013
50-100€
17/20
2014
50-100€
16/20
2015
50-100€
16/20
2016
50-100€
16.5/20
2017
50-100€
16/20
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
2017
50-100€
15.5/20
Pommard , Sec , Rugiens
2020
50-100€
95/100
Chablis grand cru , Sec
2017
50-100€
17/20
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
2006
50-100€
16/20
2008
50-100€
16/20
2010
50-100€
16.5/20
2011
50-100€
16/20
2013
50-100€
16.5/20
2014
50-100€
16/20
Pommard premier cru , Sec
2008
5-10€
16.5/20
2009
5-10€
17.5/20
Pommard , Sec
2020
30-50€
94/100
Échezeaux grand cru , Sec , Domaine Laurent
2008
100-200 €
17.5/20
2010
100-200 €
18/20
2012
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
17/20
Meursault , Sec
2008
30-50€
17/20
2010
30-50€
16.5/20
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , bio
2017
50-100€
16/20
Pommard premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
50-100€
17.5/20
2007
50-100€
16.5/20
2015
50-100€
18/20
Clos de Vougeot grand cru , Sec , Récolte du Domaine
2011
100-200 €
17.5/20
2012
100-200 €
19/20
Pommard premier cru , Sec , Charmots
2007
50-100€
16.5/20
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2008
50-100€
18/20
2009
50-100€
17/20
2011
50-100€
17/20
Chambolle-Musigny , Sec
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
2017
50-100€
17/20
Chambolle-Musigny , Sec
2015
50-100€
16/20
2020
5-10€
93/100
Santenay , Sec
2006
100-200 €
18/20
2008
100-200 €
18/20
2009
100-200 €
18/20
2010
100-200 €
18/20
2013
100-200 €
18.5/20
Meursault , Sec , Les Forges - Domaine Laurent
2010
50-100€
17.5/20
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
2016
30-50€
14.5/20
Chorey-lès-Beaune , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
14.5/20
2010
10-20€
15/20
Pommard premier cru , Sec , vieilles vignes
2006
50-100€
15.5/20
2007
50-100€
16/20
2014
50-100€
16/20
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
17/20
2012
5-10€
17/20
2013
5-10€
18.5/20
2014
5-10€
18/20
2015
5-10€
18/20
2016
5-10€
17/20
Fixin premier cru , Sec
2013
30-50€
16.5/20
Santenay , Sec , Vieilles vignes
2014
30-50€
15/20
2016
30-50€
15.5/20
Beaune premier cru , Sec , Vieilles vignes
2010
50-100€
17.5/20
Morey-Saint-Denis , Sec , Vieilles Vignes
2006
50-100€
16/20
2014
50-100€
15.5/20
2016
50-100€
16/20
2017
50-100€
16/20
Grands-Échezeaux grand cru , Sec
2006
100-200 €
18.5/20
2008
100-200 €
18/20
2009
100-200 €
19/20
2010
100-200 €
18.5/20
2013
100-200 €
18/20
2014
100-200 €
19/20
2015
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
17.5/20
2017
100-200 €
18.5/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
95/100
Mazis-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
1993
100-200 €
19.5/20
2006
100-200 €
18/20
2007
100-200 €
17/20
2009
100-200 €
17.5/20
2013
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
18.5/20
Échezeaux grand cru , Sec
2020
100-200 €
95/100
Marsannay , Sec
2020
50-100€
89/100
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles vignes
Nuits-Saint-Georges , Sec , Vieilles Vignes N°1
2008
30-50€
16.5/20
2009
30-50€
16.5/20
2013
30-50€
16/20
2014
30-50€
16/20
2015
30-50€
16.5/20
2016
30-50€
16/20
Bourgogne , Sec , Domaine Laurent
2012
10-20€
16/20
Fixin , Sec , Vieilles Vignes
2017
10-20€
15/20