Maison Dominique Laurent
Fixin
Vieilles Vignes, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Agréable et très fruité, finale complexe et très fraîche.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- 32 rue des cerisiers
- 03 80 61 49 94
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
★
★
COMMENTAIRE
Au plus haut niveau de notre hiérarchie grâce à une cohérence remarquable de la gamme, Dominique Laurent a inauguré il y a plus de 25 ans le concept de négoce haute couture, qu’on peut définir ainsi : choix très exigeant de vins issus de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay fins, et élevage méticuleux dans des fûts qu’il produit dans sa tonnellerie, adaptés à chaque cuvée, avec une utilisation minimale du SO2, et mise en bouteille la plus douce et la moins traumatisante possible. Sa gamme se décline en plusieurs niveaux : les vins les plus aboutis sont les villages Numéro 1 de très vieilles vignes, et naturellement les premiers et grands crus de côte de Nuits et de côte de Beaune. Le rapport qualité-prix du début de gamme et en particulier des villages est sans rival. 10 à 30 % de premiers crus leur sont systématiquement incorporés pour les transformer en villages de référence, selon une ancienne tradition bourguignonne qui s’est beaucoup perdue. Dominique est aujourd’hui secondé par sa fille Marie aidée par son autre fille, Sophie. La nouvelle cave est à la hauteur des ambitions de la maison et participe à son rayonnement.
AUTRES VINS
Vosne-Romanée , Sec , vieilles vignes
2006
5-10€
17/20
2008
5-10€
16/20
2011
5-10€
16.5/20
2012
5-10€
16/20
2013
5-10€
17/20
2014
5-10€
16/20
2015
5-10€
16/20
2016
5-10€
16.5/20
2017
5-10€
16/20
Pommard premier cru , Sec
2008
10-20€
16.5/20
2009
10-20€
17.5/20
Clos de la Roche grand cru , Sec
2010
100-200 €
17.5/20
2012
100-200 €
18/20
2013
100-200 €
17/20
2015
100-200 €
18.5/20
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
17.5/20
2008
10-20€
17/20
2009
10-20€
18/20
2011
10-20€
17/20
2017
10-20€
18.5/20
Bourgogne , Sec , Cuvée n°1
2019
〈 5 €
90/100
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles vignes
Marsannay , Sec , Clos Salomon
2020
30-50€
91/100
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
18/20
2012
10-20€
17.5/20
2015
10-20€
18.5/20
2016
10-20€
18/20
2017
10-20€
18/20
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec
2007
10-20€
18.5/20
2009
10-20€
18.5/20
2010
10-20€
19/20
2011
10-20€
17/20
2014
10-20€
18/20
2016
10-20€
18/20
Pommard , Sec
2020
< 5€
94/100
Marsannay , Sec
2020
5-10€
89/100
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les deux Cerisiers
Chambertin grand cru , Sec
2006
100-200 €
18.5/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
19/20
2016
100-200 €
18/20
2017
100-200 €
19/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
95/100
Vosne-Romanée premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
17/20
2012
10-20€
17/20
2013
10-20€
18.5/20
2014
10-20€
18/20
2015
10-20€
18/20
2016
10-20€
17/20
Pommard , Sec , Vieilles Vignes
2015
5-10€
17/20
2017
5-10€
16/20
Pommard , Sec , Gueule aux loups
2020
< 5€
92/100
Nuits-Saint-Georges , Sec , Vieilles Vignes N°1
2008
< 5€
16.5/20
2009
< 5€
16.5/20
2013
< 5€
16/20
2014
< 5€
16/20
2015
< 5€
16.5/20
2016
< 5€
16/20
Volnay , Sec
2020
5-10€
93/100
Pommard premier cru , Sec , vieilles vignes
2006
5-10€
15.5/20
2007
5-10€
16/20
2014
5-10€
16/20
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
16/20
2008
5-10€
16/20
2010
5-10€
16.5/20
2011
5-10€
16/20
2013
5-10€
16.5/20
2014
5-10€
16/20
Chambertin grand cru , Sec
2020
100-200 €
92/100
Meursault premier cru , Sec ,
2007
10-20€
16/20
2008
10-20€
18/20
2016
10-20€
15.5/20
Santenay , Sec
2006
100-200 €
18/20
2008
100-200 €
18/20
2009
100-200 €
18/20
2010
100-200 €
18/20
2013
100-200 €
18.5/20
Morey-Saint-Denis , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
16/20
2014
5-10€
15.5/20
2016
5-10€
16/20
2017
5-10€
16/20
Marsannay , Sec , Vieilles Vignes
2017
30-50€
14.5/20
Bourgogne , Sec , Domaine Laurent
2012
30-50€
16/20
Meursault , Sec , Les Forges - Domaine Laurent
2010
5-10€
17.5/20
Chambolle-Musigny , Sec
Charmes-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
100-200 €
17/20
2012
100-200 €
17/20
2013
100-200 €
17/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
17/20
2016
100-200 €
17.5/20
2017
100-200 €
17.5/20
2019
〈 5 €
97/100
Santenay , Sec , Vieilles vignes
2014
< 5€
15/20
2016
< 5€
15.5/20
Marsannay , Sec , Vieilles vignes
2017
30-50€
15/20
2018
30-50€
N/N
Chambolle-Musigny , Sec
2015
5-10€
16/20
2020
10-20€
93/100
Volnay premier cru , Sec
2013
< 5€
16.5/20
2015
< 5€
17.5/20
2020
5-10€
89/100
Beaune premier cru , Sec
2008
< 5€
17/20
2010
< 5€
16/20
2013
< 5€
15/20
2014
< 5€
15.5/20
2015
< 5€
18/20
2016
< 5€
15/20
2017
< 5€
15.5/20
2018
< 5€
N/N
2019
〈 5 €
93/100
2020
< 5€
92/100
Beaune premier cru , Sec
2017
< 5€
16/20
Chambertin-Clos de Bèze grand cru , Sec
2006
100-200 €
19/20
2008
100-200 €
19/20
2009
100-200 €
19/20
2010
100-200 €
18/20
2011
100-200 €
17.5/20
2013
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
18.5/20
2015
100-200 €
18.5/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
97/100
Échezeaux grand cru , Sec , Domaine Laurent
2008
100-200 €
17.5/20
2010
100-200 €
18/20
2012
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
17/20
Clos de Vougeot grand cru , Sec
2008
10-20€
17/20
2009
10-20€
18.5/20
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
Pommard premier cru , Sec , Charmots
2007
5-10€
16.5/20
Beaune premier cru , Sec , Vieilles vignes
2010
5-10€
17.5/20
Vosne-Romanée premier cru , Sec , vieilles vignes
2006
10-20€
18/20
2007
10-20€
16/20
2015
10-20€
18.5/20
2016
10-20€
16.5/20
Bourgogne , Sec , pinot noir
2009
20-30€
15/20
Clos de la Roche grand cru , Sec , Réserve Personnelle
2011
100-200 €
17/20
2013
100-200 €
19/20
2014
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
18/20
Nuits-Saint-Georges , Sec
2020
< 5€
91/100
Meursault , Sec
2008
< 5€
17/20
2010
< 5€
16.5/20
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
2017
5-10€
17/20
Fixin premier cru , Sec
2013
< 5€
16.5/20
Chablis grand cru , Sec
2017
5-10€
17/20
Puligny-Montrachet premier cru , Sec
2007
〈 5 €
16/20
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , bio
2017
5-10€
16/20
Clos Saint-Denis grand cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
18.5/20
2007
10-20€
17/20
Grands-Échezeaux grand cru , Sec
2006
100-200 €
18.5/20
2008
100-200 €
18/20
2009
100-200 €
19/20
2010
100-200 €
18.5/20
2013
100-200 €
18/20
2014
100-200 €
19/20
2015
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
17.5/20
2017
100-200 €
18.5/20
2018
100-200 €
N/N
2020
100-200 €
95/100
Gevrey-Chambertin premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2008
5-10€
18/20
2009
5-10€
17/20
2011
5-10€
17/20
Volnay premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
10-20€
16.5/20
2007
10-20€
16.5/20
2009
10-20€
17/20
2013
10-20€
16.5/20
2015
10-20€
18/20
2016
10-20€
17/20
2017
10-20€
16/20
Gevrey-Chambertin , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
17/20
2010
5-10€
16.5/20
2011
5-10€
17/20
2017
5-10€
16/20
Pommard premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
17.5/20
2007
5-10€
16.5/20
2015
5-10€
18/20
Bonnes-Mares grand cru , Sec
2014
100-200 €
18.5/20
2015
100-200 €
19.5/20
2016
100-200 €
19/20
2017
100-200 €
18.5/20
Volnay , Sec , Vieilles Vignes
2014
5-10€
15.5/20
2015
5-10€
16.5/20
2016
5-10€
15.5/20
2017
5-10€
16/20
Vosne-Romanée premier cru , Sec
2016
10-20€
17/20
2017
10-20€
17.5/20
Pommard , Sec , Rugiens
2020
5-10€
95/100
Nuits-Saint-Georges , Sec , Les poulettes
2020
5-10€
92/100
Latricières-Chambertin grand cru , Sec
2006
10-20€
18/20
2008
10-20€
17.5/20
2009
10-20€
18.5/20
2010
10-20€
17.5/20
Chorey-lès-Beaune , Sec , Vieilles Vignes
2006
30-50€
14.5/20
2010
30-50€
15/20
Vosne-Romanée , Sec
2020
10-20€
92/100
Beaune , Sec , Vieilles Vignes
2014
< 5€
15/20
Chambolle-Musigny , Sec , Vieilles Vignes
2017
5-10€
15.5/20
Mazis-Chambertin grand cru , Sec , Vieilles Vignes
1993
100-200 €
19.5/20
2006
100-200 €
18/20
2007
100-200 €
17/20
2009
100-200 €
17.5/20
2013
100-200 €
17.5/20
2014
100-200 €
18/20
2015
100-200 €
18.5/20
2016
100-200 €
18.5/20
Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Vieilles Vignes
2006
5-10€
17.5/20
2014
5-10€
17/20
2018
5-10€
N/N
Monthélie , Sec
Clos de Vougeot grand cru , Sec , Récolte du Domaine
2011
100-200 €
17.5/20
2012
100-200 €
19/20
Morey-Saint-Denis , Sec
2020
5-10€
91/100
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
2016
< 5€
14.5/20
Échezeaux grand cru , Sec
2020
100-200 €
95/100
Chambolle-Musigny premier cru , Sec
2007
5-10€
17/20
2020
10-20€
95/100