Détail du vin

Boizel

Champagne

Ultime, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans une maison où les dosages sont souvent confortables, cet extra-brut tranche avec son style nerveux, précis, avec des notes de coquilles d’huîtres. Il conserve la vinosité qu’affectionne la marque, et ça lui va bien.


GARDE

A boire avant 2024


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Boizel est une maison née en 1834. Après Évelyne et son mari, une nouvelle génération reprend aujourd’hui le flambeau avec dynamisme. La gamme, très classique, décline avec sagesse un style équilibré, savoureux et consistant, qu’on imagine autant à table qu’à l’apéritif. À son sommet, la cuvée de prestige Joyau est toujours une réussite et le reste de la gamme continue de progresser dans cette direction.


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