Domaine L'Enclos des Anges
Corse - Calvi
Clos des Anges, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il faut encourager ce grand type de rosé, très coloré, ample, vineux, merveilleusement velouté dans sa texture, avec une touche de caramélisation en bouche rappelant les plus grands et rares tavels. Très grand vin de gastronomie, sur du porc au miel par exemple.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- route de la Foret de Bonifatu - Route de la Forêt-Boniffatu
- 06 19 85 16 39
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Richard Spurr, britannique devenu plus corse dans l’âme que tous les Corses, produit sur 15 hectares des vins qui vont au bout de la logique d’expression du terroir. Il confirme qu’il est le maître incontesté des rouges de son secteur de Calvi. Son vin mérite de figurer sur les belles tables gastronomiques méditerranéennes. Les blancs et les rosés ne manquent pas de caractère mais on peut ne pas aimer leur évolution oxydative.
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