Domaine L'Enclos des Anges
Corse
Enclos des Anges, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On va reparler de ce domaine complètement reconstitué par un Irlandais, amoureux fou de la Corse, et qui a appris son métier chez ses amis Acquaviva et Suzonni, où il a été à la bonne école. Dans des conditions matérielles rocambolesques, il commence à élaborer des produits d’exception, à commencer par ce blanc ultra riche et inclassable, à la puissance aromatique souveraine.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- route de la Foret de Bonifatu - Route de la Forêt-Boniffatu
- 06 19 85 16 39
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Richard Spurr, britannique devenu plus corse dans l’âme que tous les Corses, produit sur 15 hectares des vins qui vont au bout de la logique d’expression du terroir. Il confirme qu’il est le maître incontesté des rouges de son secteur de Calvi. Son vin mérite de figurer sur les belles tables gastronomiques méditerranéennes. Les blancs et les rosés ne manquent pas de caractère mais on peut ne pas aimer leur évolution oxydative.
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