Détail du vin

Domaine L'Enclos des Anges

Corse - Calvi

semper fidelis, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Léger orangé dans la robe, vineux mais sans lourdeur, un peu d’élevage, vin nettement fait pour la table et la gastronomie, modernisation réussie du style traditionnel du producteur.

GARDE

A boire

DOMAINE

     route de la Foret de Bonifatu - Route de la Forêt-Boniffatu
     06 19 85 16 39
     [email protected]

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Richard Spurr, britannique devenu plus corse dans l’âme que tous les Corses, produit sur 15 hectares des vins qui vont au bout de la logique d’expression du terroir. Il confirme qu’il est le maître incontesté des rouges de son secteur de Calvi. Son vin mérite de figurer sur les belles tables gastronomiques méditerranéennes. Les blancs et les rosés ne manquent pas de caractère mais on peut ne pas aimer leur évolution oxydative.

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