Détail du vin

Domaine L'Enclos des Anges

Corse

Enclos des Anges, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On retrouve la haute maturité habituelle de cette cuvée, la richesse et l’onctuosité d’un vin fait pour taquiner la langouste ou les pâtes aux araignées, plus que pour siroter au bord de sa piscine. Enfin nous sommes délivrés de la « verticalité » à la mode.


GARDE

A boire avant 2023



DOMAINE

     route de la Foret de Bonifatu - Route de la Forêt-Boniffatu
     06 19 85 16 39
     [email protected]

NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Richard Spurr, britannique devenu plus corse dans l’âme que tous les Corses, produit sur 15 hectares des vins qui vont au bout de la logique d’expression du terroir. Il confirme qu’il est le maître incontesté des rouges de son secteur de Calvi. Son vin mérite de figurer sur les belles tables gastronomiques méditerranéennes. Les blancs et les rosés ne manquent pas de caractère mais on peut ne pas aimer leur évolution oxydative.


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