Détail du vin

Benoît Badoz

Côtes du Jura

chardonnay, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec un petit rendement dû à la gelée d’avril, ce chardonnay regarde du côté de Chablis : grande minéralité (silex), trame droite et linéaire, finale vive, profil plutôt tranchant. Il s’appréciera avant ou pendant le repas.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Benoit incarne la dixième génération de Badoz à Poligny. Formé au lycée viticole de Beaune, il est revenu au domaine en 2003 et a inauguré la cuverie en 2004, passé ses vignes en bio avant d’obtenir la certification en 2019. Le vignoble du domaine est situé sur les lieux-dits Roussots et Grands Roussots. La moitié du vignoble est planté en savagnin, mais il ne faut pas négliger les rouges. S’il pousse un peu loin les élevages en fûts sur certaines cuvées, les vins sont très maîtrisés.

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