Détail du vin

Benoît Badoz

Côtes du Jura

Dédicace à Pierre, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les jeunes vignes de pinot noir donnent un jus dense et serré, prisonnier de son élevage. On sent pourtant poindre un joli jus derrière, précis, sur les fruits noirs.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Benoit incarne la dixième génération de Badoz à Poligny. Formé au lycée viticole de Beaune, il est revenu au domaine en 2003 et a inauguré la cuverie en 2004, passé ses vignes en bio avant d’obtenir la certification en 2019. Le vignoble du domaine est situé sur les lieux-dits Roussots et Grands Roussots. La moitié du vignoble est planté en savagnin, mais il ne faut pas négliger les rouges. S’il pousse un peu loin les élevages en fûts sur certaines cuvées, les vins sont très maîtrisés.


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