Détail du vin

Benoît Badoz

Crémant du Jura

Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce crémant rosé de pinot noir et de poulsard, à la robe pâle, a une bonne intensité fruitée, avec une pointe lactique. Avec sa suavité légère et sa finale resserrée, il est idéal pour l’apéritif.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Benoit incarne la dixième génération de Badoz à Poligny. Formé au lycée viticole de Beaune, il est revenu au domaine en 2003 et a inauguré la cuverie en 2004, passé ses vignes en bio avant d’obtenir la certification en 2019. Le vignoble du domaine est situé sur les lieux-dits Roussots et Grands Roussots. La moitié du vignoble est planté en savagnin, mais il ne faut pas négliger les rouges. S’il pousse un peu loin les élevages en fûts sur certaines cuvées, les vins sont très maîtrisés.

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