Détail du vin

Château d'Arlay

Côtes du Jura

Tradition, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Chardonnay (pour deux tiers) fermenté avec du savagnin passé quatre ans en foudres, sans voile ! Cela donne un blanc gras, tendu, avec de l’amplitude et du nerf. Un vrai jurassien dans l’âme !

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le plus ancien château viticole de France, ancien couvent classé monument historique. Il a été tenu par Alain de Laguiche qui a œuvré depuis le millésime 2012 pour rafraîchir le style des vins et mettre en place avec Alain Soulard une agriculture bio sur les 22 hectares. C’est désormais Pierre-Armand, son fils aîné, en reconversion et fort d’un BTS viticulture-œnologie à Montmorot, qui lui succède : « J’avais envie de revenir ici depuis que je suis adolescent ». Il perpétue l’héritage très ancien de la famille et applique ses grandes valeurs : authenticité, exigence, liberté. Belle gamme classique de blancs et de rouges, avec des vins qui prennent le temps de se patiner en cave.

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