Cave de Cabrières L'Estabel
Languedoc-Cabrières
Fulcrand Cabanon, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Étonnant blanc avec ses arômes de noisette fraîche, une bouche portée par une acidité marquée qui pourra surprendre et une finale saline qui fait saliver. Un blanc de conversation.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 route de Fontes
- 04 67 88 91 60
- [email protected]
- www.estabel.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La cave fait l’un des plus grands rosés du Languedoc et seuls nos lecteurs le savent, car ce terroir sied à merveille à cette couleur. Les amateurs de bons rosés, et nous en sommes, trouveront après la dégustation de cette couleur trop oubliée une nouvelle bonne raison d’avoir acheté le guide. Le rapport qualité-prix est unique ici. Les rouges sont généreux, bien mûrs, puissants et classiques, ils gagneraient à moins d’élevage.
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