Château Capion
IGP d'Oc
2C, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
16/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issus des cépages chardonnay, roussanne et viognier, ce vin se révèle gras, gourmand, minéral en finale. Riche mais sans lourdeur, il termine parfaitement frais.
GARDE
A boire
DOMAINE
- chemin de capion
- 04 67 57 71 37
- [email protected]
- www.chateaucapion.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Datant de la fin du XIXe siècle, le château Capion est installé à Gignac, près d’Aniane, sur une quarantaine d’hectares. En 1996, la famille Buhrer achète la propriété et la confie à une équipe dynamique autour de Frédéric Kast. Le terroir permet de réaliser des vins élégants et pleins de saveurs épicées. Nous espérons un prochain retour vers le niveau de ce terroir.
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