Détail du vin

Château Estanilles

Vin de Table (Languedoc)

M, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rosé totalement atypique et en rupture par rapport au style antérieur qui était plus fantasque, tout en étant capable de défier incroyablement le temps. Coloré, ce 2005 est un rosé vineux fait pour la table et les cuisines exotiques, notamment japonaises.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Grandeur de Faugères dans les années 1990, ce domaine a été repris en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et l’envie de porter les Estanilles au premier plan. Le domaine apprécie les élevages un peu luxueux qui peinent parfois à s'intégrer à la qualité des jus issus d'une viticulture remarquable. Outre les rouges puissants et hauts en saveurs, on trouvera aussi de délicieux blancs à boire jeunes sur leur fruit.

AUTRES VINS

    Languedoc , Sec