Château Rives Blanques
Limoux
Le Limoux, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez d’une grande élégance, le fruit est pur, les notes minérales et mentholées superbes, bouche franche, aromatique mais un peu en retrait par rapport au nez, bien équilibrée par de la vivacité en finale.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Chateau Rives-Blanques 11300 Cépie
- 04 68 31 43 20
- [email protected]
- www.rives-blanques.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Situé sur les hauteurs du village de Cépie, à 400 mètres d’altitude, le vignoble du château Rives Blanques est idéalement situé face à la chaîne des Pyrénées. Ses anciens propriétaires, la famille Panman, Hollandais d’origine, aidés par Éric Vialade qui veille sur la propriété ont vendu fin 2022 au talentueux Pierre Bories des Ollieux Romanis en Corbières. Les vins de la propriété sont raffinés et dotés d’une grande fraîcheur avec des cuvées de mono-cépage et une cuvée Trilogie qui assemble le chardonnay, le mauzac et le chenin.
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