Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez complexe, strict, intense, avec un fruit très pur, un joli boisé fumé et une grande minéralité, bouche ample, voluptueuse, riche, avec du gras, du fruit et une excellente vivacité en finale. Tout en rondeur et en fraîcheur fruitée.

GARDE

A boire avant 2025

AUTRES MILLÉSIMES

2016, Les Hirondelles
5-10€
14.5/20

DOMAINE

 9 avenue de la Montagne Noire
 06 70 36 36 37
 [email protected]
 www.domainecirycattaneo.com

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un tout petit domaine bio d’un peu moins de trois hectares, répartis sur 5 parcelles, créé en 2015 par David Ciry, œnologue conseil et Marion Cattaneo, chocolatière. Grenaches et vieux carignans se partagent la donne, accompagnés de 10 % de syrah, sur un terroir argilo-calcaire profond et frais. Ici tout se fait à la main de A jusqu’à Z. C’est une belle découverte qui confirme. Une série de jolies cuvées de caractère, savoureuses et équilibrées, tant en IGP d'Oc qu'en appellation Minervois. A ne rater sous aucun prétexte !

AUTRES VINS

IGP d'Oc , Sec , Sang Neuf

2016
5-10€
14.5/20

2017
5-10€
15/20

Minervois , Sec , La Curiosité

2016
20-30€
15/20

IGP d'Oc , Sec , Les Petites Choses

2017
5-10€
14/20

Minervois , Sec , Malabestia

2015
5-10€
15.5/20

2016
5-10€
14/20

2017
5-10€
15.5/20