Ciry Cattaneo
Minervois
Malabestia, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de fumée et fruits noirs, bouche très poivrée et fruitée, avec une chair fine et beaucoup de nervosité.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 9 avenue de la Montagne Noire
- 06 70 36 36 37
- [email protected]
- www.domainecirycattaneo.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Un tout petit domaine bio d’un peu moins de trois hectares, répartis sur 5 parcelles, créé en 2015 par David Ciry, œnologue conseil et Marion Cattaneo, chocolatière. Grenaches et vieux carignans se partagent la donne, accompagnés de 10 % de syrah, sur un terroir argilo-calcaire profond et frais. Ici tout se fait à la main de A jusqu’à Z. C’est une belle découverte qui confirme. Une série de jolies cuvées de caractère, savoureuses et équilibrées, tant en IGP d'Oc qu'en appellation Minervois. A ne rater sous aucun prétexte !
AUTRES VINS
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< 5€
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