Ciry Cattaneo
Minervois
Malabestia, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de caractère, du fruit, des notes de cuir, œillet et réglisse, la bouche est savoureuse, pleine, avec de beaux arômes qui persistent, des tannins gras et beaucoup de fraîcheur. Belle cuvée.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 9 avenue de la Montagne Noire
- 06 70 36 36 37
- [email protected]
- www.domainecirycattaneo.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Un tout petit domaine bio d’un peu moins de trois hectares, répartis sur 5 parcelles, créé en 2015 par David Ciry, œnologue conseil et Marion Cattaneo, chocolatière. Grenaches et vieux carignans se partagent la donne, accompagnés de 10 % de syrah, sur un terroir argilo-calcaire profond et frais. Ici tout se fait à la main de A jusqu’à Z. C’est une belle découverte qui confirme. Une série de jolies cuvées de caractère, savoureuses et équilibrées, tant en IGP d'Oc qu'en appellation Minervois. A ne rater sous aucun prétexte !
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