Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De la recherche, un certain style, de l’authenticité et du potentiel. Nez d’une grande puissance, fruits confiturés, encens, encre, violette, bouche archi-concentrée, avec des tannins gras et un peu rudes, un fruit intense, fraîcheur et suite.

GARDE

A boire avant 2022

AUTRES MILLÉSIMES

2017, Sang Neuf
10-20€
15/20

DOMAINE

 9 avenue de la Montagne Noire
 06 70 36 36 37
 [email protected]
 www.domainecirycattaneo.com

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un tout petit domaine bio d’un peu moins de trois hectares, répartis sur 5 parcelles, créé en 2015 par David Ciry, œnologue conseil et Marion Cattaneo, chocolatière. Grenaches et vieux carignans se partagent la donne, accompagnés de 10 % de syrah, sur un terroir argilo-calcaire profond et frais. Ici tout se fait à la main de A jusqu’à Z. C’est une belle découverte qui confirme. Une série de jolies cuvées de caractère, savoureuses et équilibrées, tant en IGP d'Oc qu'en appellation Minervois. A ne rater sous aucun prétexte !

AUTRES VINS

IGP d'Oc , Sec , Les Petites Choses

2017
10-20€
14/20

Minervois , Sec , Malabestia

2015
10-20€
15.5/20

2016
10-20€
14/20

2017
10-20€
15.5/20

Minervois , Sec , La Curiosité

2016
30-50€
15/20

Minervois , Sec , Les Hirondelles

2016
10-20€
14.5/20

2017
10-20€
16/20