Détail du vin

Ciry Cattaneo

Minervois

Malabestia, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Magnifique nez d’une grande pureté, le fruit est évident, les notes de pivoine et violette superbes, bouche harmonieuse, avec réellement une grosse présence, en chair et en tannins, de la fraîcheur et de la longueur. Sauvage mais super.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un tout petit domaine bio d’un peu moins de trois hectares, répartis sur 5 parcelles, créé en 2015 par David Ciry, œnologue conseil et Marion Cattaneo, chocolatière. Grenaches et vieux carignans se partagent la donne, accompagnés de 10 % de syrah, sur un terroir argilo-calcaire profond et frais. Ici tout se fait à la main de A jusqu’à Z. C’est une belle découverte qui confirme. Une série de jolies cuvées de caractère, savoureuses et équilibrées, tant en IGP d'Oc qu'en appellation Minervois. A ne rater sous aucun prétexte !

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