Domaine Allegria
IGP de Caux
cinsault Abuelo, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nouveau domaine prometteur qui réalise un vin au fruité charnu, avec le charme du cépage, dans un style gourmand.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Allegria Fontarêche 34720 Caux
- 06 25 93 08 08
- [email protected]
- www.tribuallegria.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Nouvelle entrée dans le guide de ce domaine de Caux près de Pézenas. Ghislain et Delphine d'Aboville exploitent leurs 12 hectares en bio depuis 2011. Nous avons été séduits par une série de rouges remarquables, sans défaut bien que sans sulfite. Les hauts de gamme sont de grande ambition. 2020 a vu la plantation d'une parcelle de cinsault en spirale pour faire un grand vin du sud à partir de ce cépage injustement mis de côté par la région. A suivre de près.
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