Détail du vin

Domaine Allegria

Languedoc-Pézenas

La belle histoire, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'élevage est visible mais de grande qualité, la bouche est fraîche, saline, la pointe minérale du basalte clairement perceptible. C'est un ensemble de classe.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Nouvelle entrée dans le guide de ce domaine de Caux près de Pézenas. Ghislain et Delphine d'Aboville exploitent leurs 12 hectares en bio depuis 2011. Nous avons été séduits par une série de rouges remarquables, sans défaut bien que sans sulfite. Les hauts de gamme sont de grande ambition. 2020 a vu la plantation d'une parcelle de cinsault en spirale pour faire un grand vin du sud à partir de ce cépage injustement mis de côté par la région. A suivre de près.


AUTRES VINS

    IGP de l'Hérault , Sec , Carignan gourmand
    IGP de Caux , Sec , SUPPRIMER