Détail du vin

Domaine Allegria

IGP de Caux

cinsault Abuelo, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toujours une très belle représentation du cinsault à travers cette cuvée : les vignes sont vieilles et donnent au vin un goût unique, à découvrir.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Nouvelle entrée dans le guide de ce domaine de Caux près de Pézenas. Ghislain et Delphine d'Aboville exploitent leurs 12 hectares en bio depuis 2011. Nous avons été séduits par une série de rouges remarquables, sans défaut bien que sans sulfite. Les hauts de gamme sont de grande ambition. 2020 a vu la plantation d'une parcelle de cinsault en spirale pour faire un grand vin du sud à partir de ce cépage injustement mis de côté par la région. A suivre de près.


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