Domaine Vila Voltaire
IGP des Coteaux d'Ensérune
Puech Auriol, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez épanoui de fruits noirs bien mûrs, notes d’eucalyptus et de cacao, bouche chaleureuse et flatteuse, avec une trame mûre et serrée, des arômes persistants et une certaine fraîcheur en finale. Très agréable.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 rue Voltaire 34 370 Cazouls-lès-Béziers
- 04 67 93 41 23
- [email protected]
- www.vilavoltaire.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Cécile Garidou et Stéphane Yerle exploitent les 15 hectares de ce domaine de Cazouls-lès-Béziers. Il est mené en bio depuis 2007 et nous avons noté de grands progrès en quelques années. Toutes les cuvées sont intéressantes dès les Orchis du Mazet. Au sommet, la Faute est une remarquable syrah élevée avec talent qui ne demande qu'à vieillir un peu.
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