Domaine Vila Voltaire
IGP des Coteaux d'Ensérune
Tourments, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une belle cuvée agréable à boire, très équilibrée, tout en saveurs. Nez exubérant et raffiné, touches fumées, bouche ample, soyeuse, avec des tannins gras, de la fraîcheur et une belle allonge.
GARDE
A boire avant 2022
DOMAINE
- 20 rue Voltaire 34 370 Cazouls-lès-Béziers
- 04 67 93 41 23
- [email protected]
- www.vilavoltaire.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Cécile Garidou et Stéphane Yerle exploitent les 15 hectares de ce domaine de Cazouls-lès-Béziers. Il est mené en bio depuis 2007 et nous avons noté de grands progrès en quelques années. Toutes les cuvées sont intéressantes dès les Orchis du Mazet. Au sommet, la Faute est une remarquable syrah élevée avec talent qui ne demande qu'à vieillir un peu.
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