Domaine Vila Voltaire
IGP des Coteaux d'Ensérune
Puech Auriol, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Jolis arômes de fruits rouges confiturés, épices douces, cire d’abeille, menthe poivrée, bouche fondante, vive et légèrement rude en finale. Reste agréable.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 rue Voltaire 34 370 Cazouls-lès-Béziers
- 04 67 93 41 23
- [email protected]
- www.vilavoltaire.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Cécile Garidou et Stéphane Yerle exploitent les 15 hectares de ce domaine de Cazouls-lès-Béziers. Il est mené en bio depuis 2007 et nous avons noté de grands progrès en quelques années. Toutes les cuvées sont intéressantes dès les Orchis du Mazet. Au sommet, la Faute est une remarquable syrah élevée avec talent qui ne demande qu'à vieillir un peu.
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